Kategori: Muurikka Recept

Så enkelt men så gott, rårakor (pannkaksmet med rivenpotatis) behöver inte någon mer presentation än så funkar klockrent att göra på en muurikka. Dock är det viktigt att varna för en Matkoma delux!!

På avsnittet enkla maträtter ute på sjön måste Cheeseburgare vara med likväl här som kebab det behövs inte många kommentarer till bilderna de säger mer än 1000 ord.

I detta fall blev det en ”dirty” variant med kramelliserad lök / tomat och gurka.

Lövbiff eller ”lovebiff” som jag brukar kalla det med rotfrukter. Denna gång är enkelhet bara förnamnet.

Lövbiff strimla den och gör en enkel marinad. Jag körde Soya, peppar, honung, salt och lite olivolja. Ner med allt i en påse (jag kör vacmaskin) och fryser in köttet så man slipper tänka på att det kan bli dåligt.

Köp rotfrukter och strimla dem eller som jag gjorde färdiga frysta rotfrukter i en påse.

Stek på köttet så det får en fin yta i med rotfrukterna och som vanligt för att gegga till allt creme fraiche denna gång tomat och basilika.

• 

• 

• 

• 

Som vanligt enkelt och gott…

Flapsteak
En jamare konjak (Att flambera köttet i)
Schalottenlök
Champinjoner
creme fraiche Basilika och tomat
Körsbärstomater

Servera i fajitas bröd, toppa med Groddar, machesallad samt
Felix kebabsås.

• 

• 

• 

• 

Magiskt gott enkelt att göra 🙂

Taco ingredienser

Valfritt kött skivat tunt (Gärna Anka) 500 g
Lök 2 st
Champinjon 1 hg
Vitlök 2 klyftor 
Hosinsås 1 dl 
Soya 0,5 dl
Sesamolja2 msk
Chili torkad 

• 

• 

Chilimayo (såsen)

Mayo 1 dl 
Fermenterad chilipasta efter önskad styrka ca 2 msk
(alternativt sirachasås)

Kålsallad 

Spetskål 1/2
Salladslök2 st 
Koriander 1 kruka 
Lime 1 st 
Fisksås 1 tsk

Serveras i Tacobröd, glöm inte att toppa din Taco med rostad sesamfrö, magiskt till Chilimayon och kålsalladen.

Ha gärna gurka i skivor som tilltugg gott att ha något smakneutralt till Tacon.

Smaklig spis

(mer …)

(mer …)

(mer …)